Płyty indukcyjne to prawdziwe kuchenne rewolucje w naszych czasach. Jest to gotowanie bez wydzielania zbędnej energii w kosmos. Płyty indukcyjne nie są szkodliwe dla człowieka, a przynajmniej na razie badania nie udowodniły szkodliwego wpływu płyty indukcyjnej na zdrowie człowieka. Znane są jednak skutki oddziaływania elektromagnetycznego na organizm człowieka, anie da się ukryć, że płyta indukcyjna owe oddziaływanie wytwarza, jednak tylko na odległość około dwóch czy trzech centymetrów od płyty, dlatego nie należy zbliżać się zbytnio i na długo do płyty aby przeżyć w zdrowiu swoje życie. Płyty indukcyjne nie różnią się wyglądem od innych płyt grzewczych wykorzystywanych w naszych kuchniach do przygotowywania posiłków. Zasada działania płyty indukcyjnej to wytwarzanie różnicy w napięciu elektrycznym na powierzchni garnka przylegającego do płyty a cewkami wytwarzającymi ową energię. Dzięki temu płyta nie jest gorąca, garnek również nie przejmuje temperatury płyty, jest on ciepły tylko na dnie. Oczywiście należy używać do gotowania na płycie specjalnych naczyń.
